Budín de Pollo

Crema de leche 120 c.c.
Huevos 2
Leche 180 c.c.
Nuez Moscada una pizca
Pollo 250 g de pechugas sin hueso ni piel
Rocío vegetal cantidad necesaria

Desgrasar el pollo, cortarlo en cubos y procesarlo hasta que resulte desmenuzado.Agregar los huevos, la leche y la crema de leche. Condimentar con la nuez moscada.Seguir procesando todos los ingredientes juntos hasta lograr una textura homogénea.Humedecer moldes individuales con rocío vegetal y llenarlos hasta la mitad con la preparación. Cocinar 30 minutos a baño de María en horno moderado.