Puré Cremoso

200 gramos entre zanahoria y calabaza,
20 gramos de harina de avena instantánea,
1 cucharadita de aceite de oliva

Limpiar cuidadosamente y cortar en pedacitos las zanahorias y la calabaza. Dejar cocer. Una vez terminada la cocción, separarlas del caldo. En 200-220 gramos de caldo, verter la harina de avena instantánea, sin dejar de remover para evitar la la formación de grumos, y las verduras pasadas previamente por el pasapurés. Por último, condimentar con el aceite de oliva. El puré deberá resultar muy cremoso.

Puré amarillo

Caldo de verduras casero 50 cc. (o 150 cc. de leche)

Sal 1 pizca

Zanahoria cortada 200 grs.

Zapallo cortado 200 grs.

Colocar las verduras con el caldo. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva. Luego tapar y seguir cocinando. Retirar del fuego y procesar con la minipimer.Agregarle la carne y servir.

Combinaciones:

Puré amarillo con queso crema

Puré amarillo con pollo cocido

Puré amarillo con cereal precocido