Chuño Cítrico

Almidón de maíz 2 cdas.
Jugo 1 naranja
Leche para lactantes 500 cc
Ralladura de piel 1 naranja

Incorporar el almidón de maíz a la leche en frío y el jugo de naranja, llevar a fuego y batir hasta espesar.Incorporar la ralladura y mezclar y retirar del fuego.Servir tibio o frío.